ИНСТРУКЦИЯ ПО ИСПОЛЬЗОВАНИЮ Ацетат натрия
Приемущество:
1. Не влияет на вкус и цвет изделия.
2. Безвреден для здоровья человека.
3. Универсальность использования.
Назначение:
Для всех видов кремов. Позволяет увеличить срок хранения изделий до 2-6 месяцев, в зависимости от дозировки и упаковки изделий.
Дозировка: От 0,1 до 0,3% к общему количеству .
Технология внесения:
Перемешать с любым сухим ингредиентом (сахаром, пудрой). Дополнительного просеивания не требуется. Возможно внесение вместе с сахарным сиропом.
Рекомендации:
Увеличить содержание ацетата натрия следует при влажности изделий более 6%, при весовом продукте или негерметической упаковке, при увеличении сроков хранения более 1-2 месяца.
1. Не влияет на вкус и цвет изделия.
2. Безвреден для здоровья человека.
3. Универсальность использования.
Назначение:
Для всех видов кремов. Позволяет увеличить срок хранения изделий до 2-6 месяцев, в зависимости от дозировки и упаковки изделий.
Дозировка: От 0,1 до 0,3% к общему количеству .
Технология внесения:
Перемешать с любым сухим ингредиентом (сахаром, пудрой). Дополнительного просеивания не требуется. Возможно внесение вместе с сахарным сиропом.
Рекомендации:
Увеличить содержание ацетата натрия следует при влажности изделий более 6%, при весовом продукте или негерметической упаковке, при увеличении сроков хранения более 1-2 месяца.